Mito:
Se dice que los alimentos enlatados contienen productos químicos, usados para su conservación.
La Verdad:
El principal medio de conservación de los alimentos enlatados es el “calor” el cual se aplica durante el proceso de pasteurización o de esterilización. Además del alimento contenido, se utiliza sal, azúcar, especias, ácidos naturales, almidones, etc, que son sustancias que cumplen el papel de saborizante o estabilizante, sin ocasionar daño alguno al organismo humano.
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